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La date limite de consommation indiquée sur nos produits frais est la date après laquelle un produit ne doit plus être consommé et pourrait être dangereux pour la santé. Il ne faut donc pas consommer nos produits après leur DLC.

Les produits que nous proposons sont des produits frais, qui peuvent rapidement s’abîmer lorsque que vous avez ôté le film protecteur. Il est donc important de les consommer rapidement après ouverture.

Nous déconseillons fortement la congélation de nos produits car la qualité gustative ne serait pas optimum à la dégustation. Quelle que soit la recette, nos produits sont prévus pour être consommés directement, sans passage au congélateur.

Oui, les additifs dérivés d’acides gras utilisés dans nos produits sont exclusivement d’origines végétales. Ces émulsifiants (E471 – E472) permettent de réaliser ou de maintenir un mélange homogène entre différents ingrédients non miscibles, tels que l’eau et l’huile.

Nous nous sommes basés sur les résultats de la dernière étude OQUALI (Observatoire de la Qualité de l’alimentation) du secteur produits traiteurs frais parue en 2012. Les résultats de cette étude sont consultable sur le site www.oqali.fr, rubrique publications / études sectorielles.

Les emballages utilisés en contact avec les aliments sont soumis à une réglementation française et européenne stricte. Nous vous assurons qu’aucun de nos emballages ne contient de bisphénol A. En ce qui concerne le choix de l’emballage, nous veillons à ce que ces derniers soient adaptés aux produits et aux conditions d’utilisation indiquées dans nos modes d’emploi. En conséquence, lorsque le réchauffage ou la cuisson se font dans l’emballage, il est important de respecter le mode d’emploi recommandé.

Nous ne fabriquons pas de sandwichs ou de salades BIO.