Nos engagements

Depuis 40 ans Daunat s'appuie sur 4 piliers.

Les FEMMES et
les HOMMES

ENGAGEMENT 1 :

Nous assurons la sécurité, la santé et la qualité de vie de nos collaborateurs

ENGAGEMENT 2 :

Nous accompagnons nos collaborateurs et développons leurs compétences

NOS
PRODUITS

ENGAGEMENT 3 :

Vous proposer des produits toujours plus sains et responsables

ENGAGEMENT 4 :

Vous proposer en permanence des nouveautés les plus savoureuses possible

NOTRE
MARQUE

ENGAGEMENT 5 :

Proche de vous : pratique, bon, gourmand, accessible, à votre service

ENGAGEMENT 6 :

Transparence : vous parler en toute simplicité

NOS
SAVOIRS FAIRE

ENGAGEMENT 7 :

S’appuyer sur nos métiers pour garantir la parfaite réalisation de nos produits

ENGAGEMENT 8 :

Être performant en maitrisant nos impacts RSE
PILIER 1 : Les femmes et les hommes
ENGAGEMENT
1
Nous assurons la sécurité, la santé et la qualité de vie de nos salariés
La Sécurité
Parce qu'il est anormal de se blesser au travail
Nous nous engageons à passer de la fatalité du risque de blessure à la prévention en ancrant la sécurité dans la culture de l’entreprise :
nos 10 engagements sont les suivants :
  • Passer la sécurité en premier. Elle est prioritaire et permanente
  • Prendre individuel-
    lement et collectivement conscience des risques
  • Alerter des risques
  • Ecouter et partager
  • Réaliser les solutions et innover
  • Définir et expliquer les standards. S’assurer qu’ils sont compris
  • Etre exemplaire et respecter les règles
  • Etre bienveillant
  • Promouvoir les actions Daunat’miques pour le sport et la nutrition
  • Valoriser l’image Daunat pour qu’elle devienne une référence en matière de prévention
Santé et qualité de vie
Bien dans son corps pour être bien au travail
Nous mettons en place diverses actions pour y contribuer
Quelques exemples  :
  • Des échauffements sont en place depuis plusieurs années chez Daunat, dans les bureaux mais aussi et surtout sur les lignes de production chaque début de journée pour réveiller le corps avant de passer à l’action. Les postes sur lignes sont souvent physiques, il faut donc accompagner autant que possible le corps pour que la prise de poste commence chaque jour dans de bonnes conditions
  • Un coach est présent pour motiver les troupes à adopter une pratique sportive. Des défis sont régulièrement lancés via l’application United Heroes. Un grand nombre de collaborateurs se sont mis au sport et sont véritablement addicts aujourd’hui, l’effet de groupe aidant à se lancer.
Nous avons lancé un audit auprès de cet organisme afin de faire un diagnostic de la qualité de vie au travail perçue par les collaborateurs. Conscients de nos forces et de nos axes d’amélioration, nous mettons en œuvre des actions pour optimiser la vie au travail de nos collaborateurs.
ENGAGEMENT
2
Nous accompagnons nos collaborateurs et développons leurs compétences

Nous avons la volonté de rester à taille humaine et de faire
grandir nos 1700 collabor'acteurs

Les embauches

Nous priorisons les CDI versus les CDD :
74% de nos contrats sont des CDI.

La stabilité qu’apporte un CDI est gage de sérénité pour tous.
Notre activité accrue en saison estivale nous permet d’avoir une politique de recrutement active. Nous avons besoin de saisonniers et c’est ainsi que nous sommes souvent le premier employeur de jeunes des villes avoisinant nos usines. C’est une grande fierté de participer au lancement de la vie professionnelle de ces personnes.

L’intégration

Un parcours d’intégration est mis en place pour chaque nouvel arrivant.

Quelques exemples :

Un commercial va passer du temps sur les lignes de production à fabriquer des sandwichs, des salades...

Un conducteur de machine va passer une semaine à rencontrer tous les services de l’usine avant de prendre son poste.

La formation

Nous accordons
3 jours de formation en moyenne par salarié par an.

Ceci représente un investissement de plus de 3% de notre masse salariale dans la formation de nos collaborateurs (supérieur aux plafonds légaux).

Nos collaborateurs ont accès à des formations diplômantes :
il y en a eu 5 en 2018 et 23 à date en 2019 (à fin août 2019).

Nos index égalité
hommes femmes À fin août 2019 :

Daunat
Bretagne 84/100
Daunat
Picardie 84/100
Daunat
Bourgogne 80/100
PILIER 2 : Nos produits
ENGAGEMENT
3
Vous proposer des produits toujours plus sains et responsables
Nous sommes fiers de nourrir plus de 500 000 personnes par jour !
Nous veillons à sélectionner les meilleurs ingrédients, les meilleurs primeurs et fromagers, pour vous proposer des produits de snacking les plus savoureux possible.
Mais ne nous arrêtons pas là.
Depuis toujours sensibles à la qualité de nos produits nous nous engageons à faire toujours MIEUX.

L’amélioration nutritionnelle de nos recettes et la simplification de nos listes d’ingrédients

Plus de transparence sur les profils nutritionnels de nos produits grâce à l’arrivée du Nutriscore sur nos produits.
Le logo Nutriscore est présent sur nos nouveautés d’avril 2019 et va arriver progressivement sur l’ensemble de nos produits.

Qualité nutritionnelle

Le Nutriscore ne signifie par qu’il faut uniquement manger des produits en A mais plutôt veiller à un bon équilibre sur l’ensemble de la journée entre les produits au plaisir parfois exacerbé en D ou en E et d’autres au profil nutritionnel plus équilibré (et tout aussi gourmands)

Gamme Daunat

A : 17%
B : 40%
C : 34%
D : 7%
E : 2%
91% >= C

Audit réalisé au 15/05/2019 sur l’ensemble de la gamme Daunat salades et sandwichs

La limitation de notre impact environnemental

L’emballage est l’élément nécessaire à la préservation de la fraîcheur et à la bonne conservation de nos produits.

Il nous faut donc trouver les bons compromis : diminuer la quantité d’emballages, augmenter la part de matériaux recyclés sans compromettre la sécurité sanitaire et la qualité gustative de nos produits.
Notre service de Recherche et Développement internalisé y travaille activement.
Notre veille permanente et nos échanges réguliers avec Citéo et Valorial font émerger de nouvelles problématiques de recyclage qui nous mène à envisager de nouvelles solutions packaging à partir de matériaux plastiques recyclables à l’infini.
La localisation d'un maximum de nos achats de matières premières en France grâce à une collaboration étroite avec nos fournisseurs et une mise en place de filières (poulet, jambon, farine et salade).
France
82% Matières premières
87% Emballages
EU
17% Matières premières
13% Emballages
Hors EU
1% Matières premières
Répartition des lieux d’approvisionnement
à date mai 2019

Bien-être animal

Daunat s'engage à ce que d'ici 2025, la totalité des œufs et ovoproduits utilisés dans ses produits proviennent de poules élevées hors-cage.

D’ici 2026, 100% de notre approvisionnement en viande de poulets sera issu d’élevages et d’abattoirs respectant la totalité des critères du European Chicken Commitment, pour l’ensemble de nos activités en Europe.
ENGAGEMENT
4
Vous proposer en permanence des nouveautés
Salades, sandwichs, burgers et desserts > des nouveautés voient régulièrement le jour pour pouvoir vous proposer une grande palette de choix de recettes.
Un Pôle innovation nous permet de vous garantir ce rythme : plusieurs 10 aines de personnes travaillent sur l’innovation et le développement.
Découvrez notre histoire !
PILIER 3 : Notre marque
ENGAGEMENT
5
Proche de vous : pratique, simple, gourmand, accessible à tous et partout

À vos côtés au quotidien !

Le quotidien avec vous c’est aussi le sport !

Découvrez Daunat’mique !

Nous soutenons chaque année
des associations en offrant des repas

Quantité de produits distribués aux associations 516 653 2018
Nombre d’associations 96 2018

Culture / Vieilles Charrues
> moment de convivialité

Depuis plusieurs années nous sommes partenaire du festival des Vieilles Charrues
Nous soutenons les initiatives locales et nous sommes fiers de participer à ce grand évènement musical qui rassemble beaucoup de français
Nous accompagnons les festivaliers pendant 4 jours
En savoir plus sur le festival
ENGAGEMENT
6
Transparence : vous parler en toute simplicité

Nos engagements accessibles par tous ici

PILIER 4 : Nos savoirs faire
ENGAGEMENT
7
S’appuyer sur nos métiers pour garantir la parfaite réalisation de nos produits

Des unités de production réparties sur le territoire français :

  • 4 unités de production au sein desquelles sont réparties nos collaborateurs
  • 2 boulangeries
  • 1 atelier de fabrication de sauces
  • 2 laboratoires R&D

Un maillage sur l’ensemble du territoire pour garantir la fraîcheur des produits

  • 60
    Points de distribution
  • permettent
    de livrer
  • +99%
    de nos produits
    en moins
    de 24h

Notre politique qualité

Un engagement fort avec :

Les meilleures pratiques qualité avec la certification de nos sites au niveau supérieur de l’IFS (International Food Standard)
Le référentiel IFS garantit la maitrise de la sécurité alimentaire, sous tous ses aspects (bactériologique, physique, chimique, traçabilité)

La maitrise des matières premières par des cahiers des charges exigeants et des audits fournisseurs

Pour certains de nos produits les accréditations BIO et MSC (label pour garantir une pêche durable)

Un service consommateurs à l’écoute via une plateforme téléphonique de professionnels
Nutritionnistes, diététiciens, ingénieurs agro-alimentaires

Contactez-nous !
ENGAGEMENT
8
Être performant en maitrisant nos impacts sociétaux et environnementaux

Une amélioration progressive de la
performance énergétique

La consommation électrique de nos usines a un
impact environnemental significatif. Parmi les postes
énergivores : la fabrication du froid, l’air comprimé, le
fonctionnement des machines, l’éclairage, etc.
Pour réduire cette consommation, nos usines mettent
en place différentes actions :
Des audits énergétiques avec des campagnes de recherche de pertes d’air froid qui ont permis de réduire de 6 tonnes par an la production de CO2
La récupération de chaleur sur les compresseurs fait gagner 36 tonnes annuelles de CO2 (effacement carbone)
Un ensemble de mesures qui ont déjà permis au site de DAUNAT Bretagne à Guingamp de réduire sa consommation énergétique globale de 4,5% et d’obtenir la certification ISO 50001
En 2019, DAUNAT PICARDIE (Laon) et DAUNAT BOURGOGNE (Sevrey) lanceront également leur démarche ISO50001
Le siège de Rennes est fourni à 100% par de l’énergie renouvelable origine France
Adhérent ABEA
En savoir +
Nous systématisons autant que possible les réunions visio afin de limiter les déplacements en train / voitures. Notre parc automobile a ainsi été réduit de 10% en 2019

Un exemple innovant à
Guingamp !

Nous utilisons un système appelé « free cooling » permettant de refroidir les salles des serveurs informatiques avec l’air de l’extérieur.

(merci à l’air frais breton)
Des moutons en Bourgogne ! Une démarche écologique avec l’éco-pâturage pour diminuer les déchets de tontes : adieu la tondeuse !

Tri, recyclage,
valorisation des déchets

Le pain :

800 tonnes
de pain sont récupérées chaque année et orientées vers l’alimentation animale afin d’éviter leur gaspillage

Le plastique :

122 tonnes
sont récupérées pour transformation

Le carton :

664 tonnes
sont valorisées chaque année

Les déchets organiques :

2500 tonnes
sont récupérées et dirigées, selon le site, vers des filières de compostage ou de méthanisation